最近患者様と鹿肉の話をしてまして、
あ~鹿肉食べてぇ~となりました(笑)
前からジビエに興味もあったので今日は鹿肉について調べてみました！
鹿肉…凄いですよ！！
表を見ていただくと解るように、
・高たんぱく
・低カロリー
・鉄分豊富
・ビタミンも摂取できる
健康ヘルシー肉なんですね。
ダイエット中なんかは最適らしいです！！
この内容だけでも鹿肉いいじゃん！と思いますよね。
待ってください！！
鹿肉、これだけではないんです！
鹿肉には『アセチルカル二チン』という成分が多く含まれているんです!
このアセチルカル二チンが凄いんです！
アセチルカルニチンは脳への入り口の血液脳関門という障壁を
通過することができるんです。
基本的に、ほとんどの物質は、
血液脳関門といった壁を乗り越えることはできません。
これは、血液や脳、せき髄などに有害物質が、容易に侵入できないようにしているためです。
アセチルカルニチンは、血液脳関門を通過することで、脳への効果が期待できるんです！
ですから、
慢性疲労症候群の症状を軽減する
軽度の認知機能障害を抑える
認知機能や記憶を改善する効果も報告されている
高齢者の気分変調や抑うつ症状を軽減
アルツハイマーの対策
不安状態を抑えてリラックスさせる
等の効果も期待できるんです。
また、ほかにも
脂肪燃焼を促進する
不妊症である男性の精子の運動能が改善
といった報告もあるそうです。
こんな情報聞いたら食べたくなりますね！！
是非皆様も機会がありましたら頂いてみて下さい！！
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